No todas las patatas sirven para lo mismo. La que se comporta bien en la sartén no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción se decide en el https://patatas-hijolusa010520.wikibestproducts.com/2621836/patatas_hijolusa_del_campo_leonés_a_la_mesa